Il existe, en France, un certain nombre d'hôtels, de restaurants et d'hôtel-restaurants, profitant d'anciens relais de poste. Ils sont les témoins de cet ancien système.

En 1477, les relais de poste furent créés par le roi de France Louis XI. L'objectif était de constituer un réseau efficace afin que le roi puisse connaître les nouvelles plus tôt que d'autres. Mais situés au centre-ville, ces relais étaient de véritables centres de renseignements attirant les habitants. Au XIXe siècle, à mesure que ce réseau perdait sa fonction, des établissements furent parfois transformés en auberges.

De nos jours, ceux-ci fonctionnent encore en tant que centre de commune, surtout avec leurs salles de réunion. De plus, certains établissements se distinguaient et se distinguent. Au regard des noms commerciaux d'établissements, certains conservent leur origine :

  • de la Poste
  • Relais
  • Diligence
  • des Messageries
  • Écu
  • Lion d'Or
  • Cheval Blanc, Cheval de Bronze, Cheval Gris, Cheval Noir, Cheval Rouge

Il est certain qu'il existait énormes évolutions et modifications du système depuis XVe siècle. Selon un dictionnaire publié au début du XIXe siècle, les fonctions et lieux des relais de chevaux de poste étaient en effet parfois séparés de celles du bureau de poste.

D'ailleurs, avant que le chemin de fer ne remplace la fonction du relais de poste, ce dernier servait aux voyageurs en leur fournissant les chevaux, d'après l'instruction sur le service des postes approuvée par le ministre secrétaire des finances le . Il n'est donc pas curieux que des maîtres de poste ou des bâtiments aient trouvé leur nouvelle fonction en tant qu'auberge, à la suite de l'arrivée du chemin de fer.

Le même phénomène se trouve même en Belgique. Surtout, l'Hôtel de la Poste situé à Bouillon, ancien relais de poste aux chevaux, se consacre à Napoléon III qui y séjourna en 1870. Celui-ci accueillit également Émile Zola.

Liste des établissements issus du relais de poste

Ain (01)

  • hôtel : Le Griffon d'Or (01000 Bourg-en-Bresse), XVIIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Le Raisin (01190 Pont-de-Vaux) - Bureau de Poste en 1802
  • restaurant : La Table Bâgésienne (01380 Bâgé-le-Châtel)

Aisne (02)

  • hôtel-restaurant : La Bannière de France (02000 Laon) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel : Le Régent (02600 Villers-Cotterêts) - Relais de Poste aux chevaux en 1817
Cet établissement conserve la configuration d'origine du relais de poste.

Allier (03)

  • hôtel-restaurant : Hôtel de la Poste (03140 Chantelle)
  • restaurant : Le Frégénie (03800 Gannat) - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Alpes-de-Haute-Provence (04)

  • hôtel-restaurant : Grand Hôtel du Levant (04120 Castellane) - Bureau de Poste en 1802

Alpes-Maritimes (06)

  • hôtel : Le Relais du Postillon (06600 Antibes) - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Ardèche (07)

  • hôtel-restaurant : Hôtel Restaurant de l'Europe (07260 Joyeuse) - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel-restaurant : Hôtel des négociants (07270 Lamastre)
  • hôtel-restaurant : Hôtel le Château (07300 Tournon-sur-Rhône) - Bureau de Poste en 1817

Ardennes (08)

  • hôtel-restaurant : Au Lion d'Or (08380 Signy-le-Petit)
  • hôtel-restaurant : Auberge de l'Abbaye (08460 Signy-l'Abbaye)

Ariège (09)

  • hôtel-restaurant : Hôtel Lons (09000 Foix) - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel : Hôtel de la Paix (09100 Pamiers) - Bureau de Poste en 1802

Aude (11)

  • hôtel-restaurant : La Bastide Cabezac (11120 Bize-Minervois), XVIIIe siècle

Aveyron (12)

  • hôtel-restaurant : Le Palous (12160 Baraqueville)
  • hôtel-restaurant : L'Auberge St-Fleuret (12190 Estaing)
  • hôtel : Hôtel Régis (12210 Laguiole)

Bouches-du-Rhône (13)

  • hôtel-restaurant : Hôtel le relais de poste (13200 Arles) - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel : Hôtel Gounod (13210 Saint-Rémy-de-Provence) - Relais de Poste aux cheveaux en 1817
  • hôtel : Grand Hôtel de la Poste (13300 Salon-de-Provence) - Bureau de Poste en 1817

Calvados (14)

  • hôtel : Le Lion d'Or (14130 Pont-l'Évêque) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Le Relais de la Poste (14220 Thury-Harcourt)
  • hôtel-restaurant : Hôtel de France (14230 Isigny-sur-Mer) - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel-restaurant : Auberge du Cheval Blanc (14340 Crèvecœur-en-Auge), XVIe siècle
  • hôtel-restaurant : Le Lion D'or (14400 Bayeux), XVIIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel : Le Cheval Blanc (14600 Honfleur), XVe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802
En tant que clients, l'établissement connaît Claude Monet, Nicole Garcia.

Cantal (15)

  • hôtel-restaurant : L'Écu de France (15200 Mauriac) - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel-restaurant : Au Relais de Poste (15700 Ally)

Charente (16)

  • hôtel-restaurant : Les Pigeons Blancs (16100 Cognac), XVIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Charente-Maritime (17)

  • hôtel : Hôtel des Messageries (17100 Saintes), 1792 - Relais de Poste aux chevaux en 1817
  • hôtel-restaurant : Le Cheval Gris (17150 Jonzac), XVIIIe siècle - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel : Grand Hôtel des Bains (17450 Fouras)
  • hôtel-restaurant : Les Jardins d'Aliénor (17480 Château-d'Oléron)

Cher (18)

  • hôtel-restaurant : Hôtel de la Poste (18270 Culan)
  • hôtel : Le Clos Saint-Martin (18300 Sancerre) - Bureau de Poste en 1817

Corrèze (19)

  • hôtel-restaurant : Le Central Hôtel (19110 Bort-les-Orgues) - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel-restaurant : Auberge de la Marquise (19230 Arnac-Pompadour)
  • hôtel-restaurant : Hôtel la Gamade (19270 Donzenac) - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Côte d'Or (21)

  • hôtel : Hôtel Wilson (21000 Dijon) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel : Relais de la Côte d'Or (21140 Semur-en-Auxois) - Relais de Poste aux chevaux en 1817
  • restaurant : Le Relais de la Diligence (21190 Meursault)
  • hôtel : La Cloche (21200 Beaune)
Il s'agissait du plus ancien relais de poste à Beaune, du XVIe siècle.
  • hôtel : Hostellerie de Bretonnière (21200 Beaune)
L'ancien relais de poste au XVIIe siècle, et exploité aujourd'hui comme hôtel.
  • hôtel-restaurant : Hôtel de la Poste (21200 Beaune) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
L'établissement fut mentionné pour la première fois en 1680, comme Hôtel de l'Arbre d'Or. En 1840, Pierre-Joseph Brenet devint son dernier maître de l'Hôtel de la Poste, et conservait cette fonction jusqu'en 1872. À la suite de la fermeture définitive au profit du chemin de fer, l'ancien relais de poste fut vendu par sa fille en 1895. Depuis 1904, l'établissement est toujours possédé par la même famille. En 1991, cette dernière transforma à nouveau ce bâtiment en hôtel-restaurant. Donc, à Beaune, il existait successivement les trois relais de poste, et de nos jours, tous les trois fonctionnent en tant qu'hébergements.
  • hôtel-restaurant : Hôtel de la Poste (21210 Saulieu), XVIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1817
  • chambre d'hôtes : Les Trois Faisans (21360 Bligny-sur-Ouche)
  • chambre d'hôtes : La Saura (21360 Lusigny-sur-Ouche)
  • hôtel-restaurant : La Côte d'Or (21400 Châtillon-sur-Seine), 1737 - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Hôtel de La Poste (21440 Saint-Seine-l'Abbaye) - Relais de Poste aux chevaux en 1817
  • hôtel-restaurant : Hôtel de l'Écu (21500 Montbard), XVIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux

Côtes d'Armor (22)Manzac-sur-Vern

  • restaurant : Crêperie Ty Ni (22170 Châtelaudren) - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Creuse (23)

  • hôtel-restaurant : Hôtel Le France (23200 Aubusson), XVIIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Auberge Felletinoise (23500 Felletin) - Bureau de Poste en 1802

Dordogne (24)

  • hôtel-restaurant : Hostellerie du Chapon Fin (24160 Excideuil), 1751 - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel-restaurant : Relais du Périgord Noir (24170 Siorac-en-Périgord)
  • hôtel-restaurant : Le Relais du Soleil d'Or (24290 Montignac) - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel-restaurant : Les Glycines (24620 Les Eyzies-de-Tayac)
  • hôtel-restaurant: Le Lion d'Or (24110 Manzac sur Vern)

Doubs (25)

  • hôtel : Hôtel de Paris (25000 Besançon), XVIIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802
L'établissement ayant accueilli Prosper Mérimée en 1836 devint Hôtel de Paris en 1855. Jules Michelet, George Sand et Colette étaient également ses clients.

Drôme (26)

  • restaurant : La Charrette Bleue (26110 Condorcet), XVIIIe siècle

Eure (27)

  • hôtel-restaurant : Normandy Hôtel (27000 Évreux) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel : Hôtel Moderne (27140 Gisors) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Hostellerie du Lion d'Or (27170 Beaumont-le-Roger), 1686 - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel-restaurant : Le Cygne (27190 Conches-en-Ouche) - Relais de Poste aux Chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : La Corne d'Abondance (27520 Bourgtheroulde-Infreville) - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Eure-et-Loir (28)

  • hôtel-restaurant : Le Plat d'Etain (28160 Brou) - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel : Hôtel St-Michel (28200 Châteaudun), XVIIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Gard (30)

  • hôtel-restaurant : Hostellerie Les Bruyères (30570 Valleraugue)

Gers (32)

  • chambre d'hôtes : Le Relais de Saint-Jacques (32100 Condom), XVIIIe siècle - Bureau de Poste en 1802

Gironde (33)

  • hôtel : La Maison Bord'Eaux (33000 Bordeaux), XVIIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Hôtel Claude Darroze (33210 Langon) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel : Hôtel de France (33500 Libourne) - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Hérault (34)

  • chambre d'hôtes-restaurant : L'Ocre Rouge (34600 Hérépian)
  • hôtel-restaurant : Hôtel de la Paix (34700 Lodève) - Bureau de Poste en 1802

Ille-et-Vilaine (35)

  • hôtel-restaurant : La Maison Tirel Guérin (35350 Saint-Méloir-des-Ondes)
  • hôtel-restaurant : Le Lion d'Or (35460 Saint-Brice-en-Coglès) - Relais de Poste aux chevaux en 1817

Indre (36)

  • hôtel-restaurant : La Cognette (36100 Issoudun) - Bureau de Poste en 1802
L'ancien relais de poste fut transformé en auberge, avant 1835. En fait, Honoré de Balzac y fréquenta entre 1823 et 1830. Surtout, l'établissement était bien mentionné dans son roman La Rabouilleuse (1842). Son livre d'or connaît encore Alphonse de Lamartine, Napoléon Ier, Franz Liszt. L'ancien auberge gastronomique devint hôtel-restaurant gardant une étoile du guide Michelin rouge.
  • hôtel-restaurant : Le Cheval Noir (36200 Argenton-sur-Creuse) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Terre de Brenne (36290 Azay-le-Ferron) - Relais de Poste aux chevaux en 1842
  • restaurant : À l'Escargot (36400 La Châtre), XVe ou XVIe siècle
  • hôtel-restaurant : Hôtel du Lion d'Argent et des Tanneries (36400 La Châtre)

Indre-et-Loire (37)

  • hôtel-restaurant : L'Écu de France (37140 Bourgueil), 1637 - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel-restaurant : Le XII de Luynes (37230 Luynes), XVIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Relais de La Mothe (37290 Yzeures-sur-Creuse)
  • hôtel-restaurant : Hostellerie les Hauts de Sainte Maure ainsi que La Poste (37800 Sainte-Maure-de-Touraine)
  • hôtel-restaurant : Le Cheval Blanc (37800 Sainte-Maure-de-Touraine) - Relais de Poste aux chevaux en 1817
Il s'agit de nouveau relais de poste remplaçant ci-dessus en 1799. Donc, il existe les deux établissements sur la même avenue dans cette ville.

Isère (38)

  • hôtel : Grand Hôtel de La Poste (38200 Vienne) - Relais de Poste aux chevaux en 1817
  • hôtel-restaurant : Hôtel de la poste (38880 Autrans)
  • hôtel-restaurant : Hôtel de la Poste (38970 Corps) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • Hôtel-Restaurant : Le Relais des Vieilles Postes, Hôtel-Restaurant aux Avenières en Isère (38).

Jura (39)

  • hôtel-restaurant : Hostellerie Saint-Germain (39210 Saint-Germain-lès-Arlay)
  • hôtel : Le Lodge (39220 Les Rousses) - Relais de Poste aux chevaux en 1817
  • hôtel-restaurant : Hostellerie des Monts Jura (39570 Pannessières)

Landes (40)

  • hôtel-restaurant : Relais de la Poste (40140 Magescq)
  • hôtel-restaurant : Le Central (40300 Peyrehorade)

Loir-et-Cher (41)

  • hôtel-restaurant : Auberge Ligérienne (41000 Blois), XVIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • restaurant : Le Mange-Grenouille (41110 Saint-Aignan) - Bureau de Poste en 1802
  • restaurant : Auberge de la Croix Blanche (41150 Veuzain-sur-Loire) - Relais de Poste aux chevaux en 1817
  • hôtel-restaurant : Le Grand Monarque (41170 Mondoubleau), XVIIe siècle - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel-restaurant : Auberge du Cheval Blanc (41300 Selles-Saint-Denis), XVIIe siècle
  • hôtel-restaurant : Le Cheval Rouge (41800 Montoire-sur-le-Loir) - Bureau de Poste en 1802

Loire-Atlantique (44)

  • hôtel-restaurant : Le Laurier Fleuri (44120 Vertou)

Loiret (45)

  • hôtel-restaurant : L'Écu de Bretagne (45190 Beaugency) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Le Relais de la Poste (45300 Pithiviers) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : L'Écu de France (45330 Malesherbes) - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Lot (46)

  • hôtel-restaurant : Le Lion d'Or (46500 Gramat)

Lozère (48)

  • hôtel-restaurant : Hôtel de France (48000 Mende) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Hôtel de la Poste (48170 Châteauneuf-de-Randon)
  • hôtel-restaurant : Grand Hôtel Restaurant de la Poste (48300 Langogne) - Bureau de Poste en 1802

Maine-et-Loire (49)

  • chambre d'hôtes : Le Patio (49400 Saumur), XVIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1817
  • hôtel-restaurant : Le Tonnelles (49440 Candé) - Bureau de Poste en 1802
  • restaurant : Auberge de la Diligence (49440 Loiré) , XVIIIe siècle

Manche (50)

  • hôtel : Hôtel l'Ermitage Mont Saint Michel (50170 Beauvoir)
  • hôtel-restaurant : La Croix d'Or (50300 Avranches), XVIIe siècle

Marne (51)

  • hôtel-restaurant : Le Relais Champenois (51120 Sézanne) - Bureau de Poste en 1817
  • hôtel-restaurant : Royal Champagne (51160 Champillon)
  • restaurant : Le Relais de Sillery (51500 Sillery) - Ralais de Poste aux chevaux en 1817

Haute-Marne (52)

  • hôtel-restaurant : Grand Hôtel de l'Europe (52200 Langres) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Hôtel du Parc (52210 Arc-en-Barrois)

Mayenne (53)

  • hôtel-restaurant : La Gerbe de Blé (53000 Laval) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : L'Amphitryon (53200 Coudray), XIXe siècle
  • hôtel-restaurant : Le Grand Cerf (53500 Ernée) - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Morbihan (56)

  • hôtel-restaurant : Le Bretagne et sa Résidence (56230 Questembert)
  • hôtel-restaurant : Hôtel Le Cobh (56800 Ploërmel) - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Moselle (57)

  • hôtel : Hôtel de la Cathédrale (57000 Metz) - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Nièvre (58)

  • hôtel-restaurant : Hôtel du Morvan (58170 Luzy) - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel-restaurant : Le Vieux Relais (58200 Cosne-sur-Loire), XVIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Le Grand Monarque (58220 Donzy), XVIe siècle
  • hôtel-restaurant : Hostellerie de la Poste (58500 Clamecy) - Bureau de Poste en 1802

Nord (59)

  • hôtel-restaurant : Auberge du Bon Fermier (59300 Valenciennes), XVIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1817
  • restaurant : Le petit Bruxelles (59670 Sainte-Marie-Cappel), XVIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Oise (60)

  • hôtel : Hôtel La Grange de Saint-Nicolas (60240 Chaumont-en-Vexin) - Bureau de Poste en 1802
  • restaurant : Le Relais (60490 Conchy-les-Pots) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • restaurant : L'Auberge Fleurie (60490 Cuvilly) - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Orne (61)

  • hôtel-restaurant : Le Relais Saint-Louis (61130 Bellême)
  • hôtel-restaurant : Le Normandie (61140 Bagnoles-de-l'Orne)
  • chambre d'hôtes : La Villageoise (61160 Trun)
  • hôtel-restaurant : Hôtel de la Poste (61170 Le Mêle-sur-Sarthe) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : La Lentillère (61320 Lalacelle)

Pas-de-Calais (62)

  • restaurant : Le Fournil (62310 Coupelle-Vieille)
  • hôtel-restaurant : Saint-Louis (62500 Saint-Omer) - Relais de Poste aux chevaux en 1817

Puy-de-Dôme (63)

  • hôtel-restaurant : Le Relais (63500 Issoire) - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Pyrénées-Atlantiques (64)

  • hôtel : Hôtel de Gramont (64000 Pau) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • restaurant : Auberge du Cheval Blanc (64100 Bayonne) , XVIIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Hôtel les Pyrénées (64220 Saint-Jean-Pied-de-Port) - Bureau de Poste en 1817

Hautes-Pyrénées (65)

  • hôtel-restaurant : Hôtel Dupont (65230 Castelnau Magnoac) - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel-restaurant : Hôtel d'Angleterre (65240 Arreau) - Bureau de Poste en 1802

Bas-Rhin (67)

  • restaurant : L'Hacienda (67200 Strasbourg) - Relais de Poste aux chevaux en 1817
  • hôtel : Hostellerie La Diligence (67210 Obernai)
  • hôtel-restaurant : Hôtel Restaurant de la Poste (67280 Urmatt)
  • hôtel-restaurant : Auberge du Cheval Blanc (67510 Lembach) , XVIIIe siècle
  • hôtel-restaurant : Le Cerf (67520 Marlenheim)

Haut-Rhin (68)

  • hôtel-restaurant : Auberge St-Laurent (68510 Sierentz) , XVIIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1817
  • hôtel-restaurant : Hostellerie d'Alsace (68700 Cernay)

Rhône (69)

  • restaurant : Le Puy d'Or (69760 Limonest) - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Haute-Saône (70)

  • restaurant : Le Caveau du Grand Puits (70000 Vesoul) - Relais de Poste aux chevaux en 1817

Saône-et-Loire (71)

  • hôtel : Hôtel de Bourgogne (71000 Mâcon) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel : Hôtel de la Colombière (71100 Chalon-sur-Saône) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Hôtel de la Poste (71120 Charolles) - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel-restaurant : Maison Lameloise (71150 Chagny) , XVe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802
Le roi de France Louis XI est parrain de cet établissement, car c'était lui qui annexa la Bourgogne, après la mort de Charles le Téméraire en 1477. Et un relais de poste fut créé à Chagny. Le restaurant conserve depuis 2007 trois macarons du guide Michelin rouge. De plus, en , les internautes du site Tripadvisor sélectionnèrent ce restaurant en tant que le meilleur restaurant du monde. Le , l'établissement fut à nouveau choisi, en tant que le meilleur restaurant en France ainsi que numéro 3 du monde.
  • hôtel-restaurant : Hôtel Saint-Louis et de La Poste (71400 Autun) - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel-restaurant : Vuillot (71480 Cuiseaux)
  • hôtel-restaurant : Hôtel Cheval Rouge (71500 Louhans) - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel-restaurant : La Croix Blanche (71580 Beaurepaire-en-Bresse)
  • hôtel-restaurant : Hôtellerie du Val d'Or (71640 Mercurey)

Sarthe (72)

  • hôtel-restaurant : Le Bretagne (72140 Sillé-le-Guillaume) - Bureau de Poste en 1817
  • hôtel : Hôtel le Vert Galant (72200 La Flèche), XVIIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Grand Hôtel de Solesmes (72300 Solesmes)
  • hôtel-restaurant : Hôtel Ricordeau (72540 Loué)
En 1876, l'ancien relais devint Hôtel de France, puis Hôtel Ricordeau. En tant que chef cuisinier, l'ancien propriétaire Émile Ricordeau († 1984) conserva deux étoiles pendant 30 ans grâce auxquelles l'établissement accueillit Jean Gabin, Gérard Depardieu, Steve McQueen. En outre, les présidents Charles de Gaulle et Georges Pompidou y goûtèrent sa cuisine.

Savoie (73)

  • hôtel-restaurant : Hôtel de la Poste (73220 Aiguebelle) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Le Monal (73640 Sainte-Foy-Tarentaise)

Paris (75)

  • hôtel-restaurant : Hôtel Claret (75012 Paris)

Seine-Maritime (76)

  • hôtel-restaurant : Auberge du Clos Normand (76370 Martin-Église), XVe siècle
  • restaurant : Auberge du Cygne (76890 Tôtes) - Relais de Poste aux chevaux en 1817. Fermé.
  • hôtel : Douce France (76980 Veules-les-Roses), XVIIe siècle

Seine-et-Marne (77)

  • hôtel-restaurant : À la Grâce de Dieu (77170 Brie-Comte-Robert), XVIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Hostellerie du Cheval Noir (77250 Moret-sur-Loing), XVIIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : La Clé d'Or (77630 Barbizon)

Yvelines (78)

  • hôtel-restaurant : Mercure Rambouillet Relays du Château (78120 Rambouillet), XVIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1817
  • restaurant : L'Escu de Rohan (78730 Rochefort-en-Yvelines), XVIe siècle

Deux-Sèvres (79)

  • hôtel-restaurant : La Boule d'Or (79300 Bressuire) - Bureau de Poste en 1802

Somme (80)

  • hôtel-restaurant : Auberge Le Fiacre (80120 Fort-Mahon-Plage), XVIIIe siècle
  • hôtel-restaurant : Le Saint-Claude (80200 Péronne) - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Tarn (81)

  • hôtel-restaurant : Hôtel Chiffre (81000 Albi) - Relais de Poste aux chevaux en 1802,
  • hôtel-restaurant : Hôtel Le Relais de Fusiès (81230 Lacaune), vers 1685 - Bureau de Poste en 1802

Tarn-et-Garonne (82)

  • restaurant : Le Ventadour (82000 Montauban), XVIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : La Renaissance (82160 Caylus)
  • hôtel-restaurant : Le Pont Napoléon (82200 Moissac) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
L'établissement succéda au relais de poste, Auberge du Lion d'or, à la suite de la construction du pont de Moissac, au début du XIXe siècle. Cependant, il n'est pas certain qu'il s'agisse du même relais de poste, situé dans la rue du Pont, et ancien couvent de clarisses, transformé après la Révolution.
  • hôtel-restaurant : Hôtel Dupont (82300 Caussade)

Var (83)

  • hôtel-restaurant : Le Relais de la Calèche (83330 Le Beausset), 1647 - Relais de Poste aux chevaux en 1802
Selon le site de l'établissement actuel, construit vers 1630, le bâtiment devint relais de poste aux chevaux le par ordonnance du cardinal Jules Mazarin. Le , ce dernier passa l'établissement en accompagnant le jeune roi Louis XIV, sa reine mère et le reste. Le , le relais accueillit futur Charles X. Toutefois, en 1857, celui-ci dirigé par le maître de poste Joseph Honore perdit sa fonction en tant que relais, et devint un auberge. En passant par les établissements Petit Hôtel, puis Auberge de la Gruppi, il fut acquis par le propriétaire actuel.
  • hôtel-restaurant : Auberge des Adrets (83600 Fréjus) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Le Pont d'Or (83670 Barjols) - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Vaucluse (84)

  • hôtel : Hôtel Le Coq Hardi (84200 Carpentras) - Bureau de Poste en 1802

Vendée (85)

  • hôtel-restaurant : Hôtel Le Fontarabie (85200 Fontenay-le-Comte), 1520 - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Vienne (86)

  • hôtel-restaurant : Le Relais du Lyon d'Or (86260 Angles-sur-l'Anglin) - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel-restaurant : Le Lion d'Or (86300 Chauvigny) - Bureau de Poste en 1802
  • hôtel-restaurant : La Châtellenie (86460 Availles-Limouzine)
  • hôtel-restaurant : Auberge Le Centre Poitou (86600 Coulombiers)
  • hôtel-restaurant : Le Chapeau Rouge (86600 Lusignan), 1643 - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Haute-Vienne (87)

  • hôtel : Hôtel Jeanne d'Arc (87000 Limoges) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • (actuellement fermé : Hôtel des Trois Anges, 87260 Pierre-Buffière) - Relais de Poste aux chevaux en 1802
Le bâtiment du relais fut construit en 1683 et fonctionna jusqu'en 1888. Le pape Pie VII y séjourna le , afin de rentrer à Rome.
  • restaurant : Auberge Le Cheval Blanc (87300 Bellac) - Bureau de Poste en 1802

Vosges (88)

  • hôtel : Hôtel du Cheval de Bronze (88200 Remiremont) - Relais de Poste aux chevaux en 1817

Yonne (89)

  • hôtel-restaurant : Hôtel de La Poste (89000 Auxerre), 1541 - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Hostellerie de La Poste (89200 Avallon), 1707 - Relais de Poste aux chevaux en 1802
  • hôtel-restaurant : Blanche de Castille (89220 Bléneau)
  • hôtel-restaurant : Le Soleil d'Or (89230 Montigny-la-Resle)
  • hôtel-restaurant : Auberge du Pot d'Etain (89440 L'Isle-sur-Serein)
  • hôtel-restaurant : Hôtel / Restaurant de La Poste et du Lion d'Or (89450 Vézelay) - Bureau de Poste en 1817
  • hôtel-restaurant : Hôtel du Nord (89630 Quarré-les-Tombes)

Essonne (91)

  • restaurant : Bonne franquette (91640 Janvry)
  • hôtel-restaurant : Hôtel de France (91670 Angerville), XVIIIe siècle - Relais de Poste aux chevaux en 1802

Val-d'Oise (95)

  • hôtel-restaurant : Hostellerie du Nord (95430 Auvers-sur-Oise)

Voir aussi

  • Relais de poste, Auberge, Lion d'or (homonymie) , Relais de poste à chevaux de Launois-sur-Vence
  • Louis XI

Établissements fermés

  • La Chapelle-en-Serval (ancien hôtel du Mouton)
  • Château-Gontier (ancienne hostellerie du Louvre)
  • Combourg (ancien auberge Relais des Princes)
  • Pierre-Buffière (ancien hôtel des Trois Anges)

Références bibliographiques

  • Guide Michelin rouge, France, Monaco et Andorre, édition 2014, Boulogne-Billancourt 2014 (ISBN 978-2-06-718896-9) 2016 p.
  • A. F. Lecousturier l'aîné, sous-chef du Bureau de la recherche des lettres mal adressées, ainsi que F. Chaudouët, vérificateur de la Taxe, Dictionnaire géographique des Postes aux Lettres de tous les Départemens de la République française ; Contenant les noms de toutes les Villes, Communes et principaux Endroits, l'indication des Départemens où ils sont situés et leur distance en kilomètres au plus prochain Bureau de Poste par lequel il faut adresser les lettres ; dans lequel on trouvera Les Préfectures, sous-Préfectures ou Arrondissemens Communaux et les Chef-lieux des Cantons ou des Justices de Paix, les Evêchés et Archevêchés, les Tribunaux d'Appel, Criminels, de Première Instance et de Commerce, les Cohortes de la Légion d'honneur, les divisions Militaires, les Arrondissemens Maritimes, les Hôtels des Monnoies, les Conservations Forestières, les Relais de Postes aux chevaux, etc. — Les Productions et le Commerce de chaque lieu, les Manufactures, Fabriques, Usines, Forges, Verreries, Papeteries, Mines Eaux minérales, etc. Présenté au Commissaire du Gouvernement et aux Administrateurs Généraux des Postes aux Lettres, tome I ( A - G ), Imprimerie de Valade, Paris 1802 [lire en ligne]
  • A. F. Lecousturier l'aîné, sous-chef du Bureau de la recherche des lettres mal adressées, ainsi que F. Chaudouët, vérificateur de la Taxe, Dictionnaire géographique des Postes aux Lettres de Tous les Départemens de la République française ; Contenant les noms de toutes les Villes, ........., tome II ( H - P ), Imprimerie de Valade, Paris 1802 [lire en ligne]
  • A. F. Lecousturier l'aîné, Dictionnaire des Postes aux Lettres du royaume de France ; Contenant les noms de toutes les Villes, Communes et principaux Endroits, l'indication de Départemens où ils sont situés, et leur distance en kilomètres au plus prochain Bureau de Poste par lequel il faut adresser les lettres ; dans lequel on trouvera Les Préfectures, Sous-Préfectures ou Arrondissemens Communaux ; les chef-lieux des Cantons ou des Justices de Paix, les Cours et Tribunaux, les Divisions Militaires, les Hôtels des Monnaies, les Relais de Postes aux chevaux, etc. — Les productions et le Commerce de chaque lieu, les Manufactures, Fabriques, Usines, Forges, Verreries, Papeteries, Mines, Eaux minérales, etc., nouvelle édition, tome III ( Q - Z ), Lecousturier ainsi que Valade, imprimeur du Roi et de Madame, Paris 1817 [lire en ligne]
  • Richard, ingénieur-géographe, Guide classique du voyageur en France, 6e édition, Libraire Audin, Paris 1835 [lire en ligne]

Notes et références

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