Gilles Martin peut désigner :
- Gilles Martin-Chauffier (1954-), journaliste et écrivain français ;
- Gilles Martin (1956-), reporter-photographe animalier et artiviste français ;
- Gilles Martin (1963-), ingénieur, scientifique, créateur d'entreprises, PDG de Eurofins Scientific et milliardaire français.
